４月１６日から５月１７日まで、パリ、ラファイエット・グルメ館において日本フェアが開催されています。フェア開催に伴い、パティスリー・サダハル・アオキ・コーナーでは、カステラで有名な長崎の福砂屋さんによるイベント、続いて京都・開化堂さんによる茶筒実演販売の２大特設企画に協賛致します。

福砂屋さんのカステラ・エピソード・・・青木、帰国出張の折には毎回必ず自分用に購入する唯一のお菓子、福砂屋さんのカステラ。パリでは入手できないので、しばらくは楽しめるように買い込んでフランスに戻ります。スタッフ間では言わずと知れたこと。青木が、「日本のお菓子で一番好きなんだ！」と頬張る歴史と伝統のカステラを、食の都フランスで自信をもってご紹介します。

開化堂さんとのエピソード・・・当店も出店した大阪の催事会場に展示されていた茶筒。青木は、ブリキの輝きに職人の技、真髄を感じました。芸術品とも言えるその品に感動したそうです。年月をかけて大切に使い込んでゆく。使い手によりこの世に二つとない独特の風合いが醸し出されるでしょう。そうした価値観を大切にするフランス人にとっても魅力ある品であること間違いありません。

皆様のご来店を、青木、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


長崎　カステラの福砂屋
５月２日－８日
パリでは入手不可能な福砂屋のカステラ・九州限定バージョンの販売

福砂屋ホームページ



京都　茶筒の開化堂
５月９日－１５日
京の老舗、茶筒の開化堂八木氏による実演販売(茶筒名入れ）

開化堂ホームページ

ご好評をいただいております青木シェフによるお菓子教室を以下の通り開催致します。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

東京ミッドタウン店
４月２２日（火）　１１：３０～１４：００　定員１８名

丸の内店
４月２３日（水）　１８：３０～２１：００　定員１８名

青木実演によるデモンストレーション形式のお菓子教室となります。

受講費：1万円（当日お支払いください）
お申込・お問合せ：開催場所の各ブティックまでお願い申し上げます。

東京ミッドタウン店
Tel : 03-5413-7112
港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン　ガレリアＢ１Ｆ

丸の内店
Tel : 03-5293-2800
千代田区丸の内3-4-1　新国際ビル１階

クレームパティシエール（カスタードクリーム）がたっぷりと詰まったシュークリーム。しばらくお休みしていたのですがまた再開！早速いただいてきました。

隣合わせたフランス人のお得意様たち。ひとり4個買い、６個買い、家族にこっそり夕食前に１個。。。なんていう方もいました。

今日も大満足なお味でした。