サロン・デュ・ショコラにて毎年開催、優秀なショコラティエを表彰するアワードの結果が本日発表され、昨年に引き続き青木が「Excellence International」を受賞いたしました。クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（CCC）によって選ばれるこの賞はショコラティエとして名誉あるもの。２年連続での受賞に青木も多いに喜んでいます。

また、授賞式のすぐあとには青木が師と仰ぐピエール・エルメ氏が直々に当スタンドを訪ね、クロワッサン・ショコラなどなどAOKIの新作をすべて味わっていただくことができました。じつに充実したサロン２日目。日本より応援に来たミッドタウン店の鈴木店長も大活躍。用意したヴィエノワーズリーは追加が間に合わないほどの売れ行きだったり、東京マカロン焼きは各国の取材がひっきりなしに来るなど、おかげさまで当スタンドは多いに盛り上がっております。ありがとうございます。さて、11月１日まで残すはあと３日となったサロン・デュ・ショコラ、来訪の際はぜひ当スタンドもよろしくお願いいたします。青木ほか多くのスタッフが笑顔で迎えさせていただきます。