この季節になってくると、お店でパリジャンたちが必ずといっていいほど聞いてくるのが「ショコラを使っているものはどれ？」といった言葉。寒さが増すほどに人気が高くなるショコラ系のガトー。2010年を目前にちょっとリニューアルしてみました。

□VALENCIA
AOKIの代表作であるヴァロンシア。エクアドル産の最高級ショコラオレをふんだんに使用しながら、これまでよりも甘さを控えたさっぱりとした仕上がりとなっています。デコレートも一新して、よりスタイリッシュに変身。パリでの先行発売を開始し、すでに多くのパリっ子たちを魅了しています。

□FORET NOIRE
この季節限定の販売となるフォレノアも2010年バージョンへとステップアップ。こちらもヴァロンシア同様にエクアドル産のショコラオレを使用していますが、糖分を加えずにクリーム仕立てとしています。甘さ控えめながらパンチのある、まったく新しい味わいへと生まれ変わったフォレノアを、ぜひ１度お試しください。