せれぶれいしょん2007：『華鳳絢爛（ｶﾁｮｳｹﾝﾗﾝ）』

"せれぶれいしょん" は、
個人有志で組織する非営利のせれぶれいしょん実行委員会により
運営されているLGBT* & FRIENDS 向けチャリティー・イベント。
今回このイベント内の「せれぶれぃしょんSHOP」販売ブースにて
pâtisserie sadaharu AOKI paris も協賛しております。

日時: 2007年6月3日（日）16:30開場/21時終了
会場: 歌舞伎町クラブハイツ (http://www.clubheights.com/)
入場料: 3,800円（1ドリンク）


※チケットご購入の詳細については下記のWEBサイト上にて。
http://celebration2007.net/

新緑が美しいパリ。
いよいよ来週からパリ郊外ブローニュの森近くのローランギャロスを舞台に全仏オープンテニスが開催されます。


WOWOW TENNIS TV、今年はキャスターにフローラン・ダバディー氏を迎えて全15日間の大会の模様を届けてくれます。
その番組内での某企画がpâtisserie sadaharu AOKI Port ROyal 店内にて収録されました。
あ　左に写っている後姿の女性は　もしや…


そう 収録にいらしたのは今大会注目の杉山愛選手とこの番組のキャスターであるFlorent DABADIE氏。

放映は試合期間中だそう。詳細はご覧になってのお楽しみ。
日程が決まり次第またこのブログにてお知らせできると思います。

http://www.wowow.co.jp/tennis/"

杉山愛選手を始め、日本人選手の快進撃、もちろんフランス人プレーヤーの活躍にも期待！
でもやっぱりがんばれニッポン！ です。

上質のバターを使って贅沢に作られる pâtisserie Sadaharu AOKI 六本木 Mid town 店 オリジナルヴィエノワズリー。

　　　

brioche / brioche au chocolat / brioche au abricot / brioche au sucre / brioche noisette framboise / brioche creme

＊Paris Port Royal 店でも販売開始しました。

今週と来週の土曜日、５月１９日（土）・５月２６日（土）の２回にわたり、
東京FM 20:30より放送『 TRAVANCE 』の中で Florent Dabadie 氏と青木シェフの
インタビューが放送予定です。
皆様、お時間がありましたらぜひ聞いて下さい。

東京FM　TRAVANCE：毎週土曜日 20:30-20:55
DJ : Florent Dabadie　
http://www.tfm.co.jp/travance/"

- Changement d'horaire le 28 Mai
Boutique Vaugirard 11:00 - 18:00
Lafayette Gourmet aux heures habituelles d'ouverture
(La Boutique Port Royal sera fermée le 28 Mai)

- 5月28日
Boutique Vaugirard 11:00 - 18:00
Lafayette Gourmet 通常通り
(Boutique Port Royal はお休みとさせていただきます。）
* オンラインショッピング商品発送もお休みさせていただきます。

Tarte myrtille : タルト ミルティーユ

薫り高いバターのさくさくタルトとやさしい味わいのアーモンドペーストの上に
フレッシュのブルーベリーのコンフィをのせた贅沢なタルト。
アフタヌーンティーにはぴったりです。

仏系コスメメーカーによる "新カラーラインとスイーツのコラボレーション" をテーマに、
シェフへデザート2点の制作が依頼され、先日Port Royal店 アトリエにて撮影が行われました。


普段の商品とは一線を画したデコレーション、繊細な飴づかい、エステティックなテキスチュア、SadaharuAOKIの世界が指定されたイメージカラーと見事に融合し、美しく洗練された作品が完成。
シェフのクリエーションに、現場は「マニフィック！！（すばらしい）」。
ただただ溜め息ばかりでした。

これらは全世界関係各社に配布されるハイクオリティなカタログ誌に掲載されます。
今回、青木シェフの他に2名の仏グラン シェフがフランスを代表する食のトップクリエーターとして指名され、それぞれの美を競演しました。